Orosházi gasztronómia

Az orosháziak és környékbeliek étkezésével  és szokásokkal foglalkozó munkák:

1. Beck Zoltán: Disznótoros szokások Orosházán és köenbyékén. Szántó KLovács Mózeum . 1965. 249-261 p.
2.Izes Orosháza (Károlyi Fülöp Béla), Helios Alapítvány 2004, 2008.
3. Orosházi libalakoma (Károlyi Fülöp Béla) Helios Alapítvány és Média Kft. 2007 és 2008.
3. Orosházi disznótorok hajdanában és napjainkban (Károlyi Fülöp Béla), Helios Alapítvány 2009.

4. Nagy Gyula :Paraszti élet a Vásárhelyi pusztán.
5. Verasztó Antal: Az orosházi szárazmalmok és szélmalmok nyomában (1744-18991). Helios Kiadő, Orosháza.
6. Erostyák Zoltán: Eleink táplálkozása (Táplálkozásdvizsgálat a 18. századi Orosházán) In: Mozaikok Orosháza és Vidéke Múltjából 2011/3. Szántó Kovács János Múzeum.

Orosháza története

1.Verasztó Antal: Orosháza díszpolgárai. 1889-2002. Orosháza, 2002
2. A szocializmus útján Orosháza 1944-1974 (szerk. Zilahi Lajos)
3. Tanulmányok a 250 éves Orosháza történetéből. Orosháza Város Önkormányzata. 1995.. Szerkesztette. Hévvizi Sándor és Szabó Ferenc. (Tartalomjegyzék itt:klikk
4. Mozaikok Orosháza és vidéke múltjából szerk. Rózsa Zoltán. Szántó Kovács Múzeum. 2010.
5. Koszorús Oszkár: Orosháza jelesei a XIX. század végéig, Orosháza. 1994

6. Mozaikok Orosháza és vidéke múltjából (Benne: Az ősi Gádoros titkai - Rózsa Zoltán, Balázs János; Mesélő halottak - Erostyák Zoltán; Orosháza átalakuló stratégiái a trianoni béke után - Kovács Edina) . Szántó Kovács János Múzeum, 2011.

7. 1956 emlékezetünkben Az 19567-os magyar forradalom hazai és orosházi eseményei (Koszorús Oszkár tanulmánya. Petőfi Kulturális KHT. Orosháza. 2006.

8. Mozaikok Orosháza és Vidéke múltjából (Benne: Rózsa Zoltán:A Fehértótól a Sóstóig; Erostyák Zoltán: Eleink eledele, Kovács Edina: Megjött a várva-várt kisvonat!...- a Piactérre
9. Korbely György: Orosházi rendszerváltók. Jelen-Orosházi Almanach. 2009.99.